Le Cedef

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Bienvenue en France : conseils pour un bon séjour
Ministère de l'Économie, de l'Industrie et de l'Emploi et Ministère du Budget, des Comptes publics et de la Fonction publique, octobre 2008.
Brochure présentant les formalités à effectuer à l'arrivée et pendant le séjour en France : franchises douanières, documents d'identité, réglementation concernant les animaux, les médicaments, les transports en commun, etc.
Source : Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes et Direction générale des Douanes et Droits indirects

Bilan de l'hôtellerie de plein air : saison d'été 2008
Direction du tourisme, décembre 2008.
Source : tourisme.gouv

Capacité des communes en hébergement touristique : années 1999 à 2008
Institut national de la Statistique et des études économiques, avril 2008.
Données sur l'hébergement touristique en France métropolitaine disponibles par commune et portant sur l'hôtellerie classée, l'hôtellerie de chaîne non classée à partir de l'année 2003, les campings classés. Elles incluent également le dénombrement des résidences secondaires et des logements occasionnels au recensement de la population de 1999.
Source : Insee

Les chiffres clés du tourisme en France
Publication synthétique annuelle qui regroupe l'essentiel des chiffres fondamentaux du tourisme. Elle est disponible en version française et en version anglaise depuis l'édition 2004.
Source : tourisme.gouv

Les comptes du tourisme : compte 2007
Direction du Tourisme, septembre 2008.
Dresse le bilan de l’année touristique 2007 (les prix, l'activité etc.), propose des données sur l'emploi, et présente les comptes du tourisme 2007 (consommation touristique, poids du tourisme dans l'économie).
Source : tourisme.gouv

La création d'un Pôle d'Excellence autour de la Formation, la Recherche et l'Innovation dans le Tourisme : rapport remis à Luc Chatel
Jean-Jacques Descamps, Julien Bernard, 20 février 2008.
Dresse un diagnostic de l'action de l'État et des professionnels français dans le secteur des métiers du tourisme. Émet des propositions concrètes en vue d'élaborer une nouvelle stratégie de l'État et de réforme par secteur.
Source : minefe.gouv

Développer l'alternance dans le secteur de la restauration : pour une stratégie nationale
Régis Marcon, Sébastien Ditleblanc, direction générale de la Compétitivité, de l’Industrie et des Services, février 2010.
Source : La Documentation française

Dossiers sectoriels : le tourisme de A à Z
Fiches thématiques élaborées à partir des réponses aux questions parlementaires, complétées par des études et des données disponibles au sein de la direction du Tourisme.
Source : tourisme.gouv

Enquête sur les financements publics du tourisme en 2006
Direction du Tourisme, novembre 2007.
Présente l'activité interministérielle du tourisme, la complémentarité entre contrats de plan et fonds structurels, les dispositifs fiscaux ainsi que les apports des collectivités territoriales.
Source : tourisme.gouv

Les financements publics dans le tourisme en 2007
Bernard Babin, Direction générale de la Compétitivité, de l'Industrie et des Services, mai 2009.
Ce rapport vise à mesurer l'ensemble des contributions publiques au monde du tourisme, au travers des crédits budgétaires mobilisés par les divers départements ministériels, les organismes associés, les fonds mis en oeuvre par les régions et départements dans le cadre des contrats de plan État-régions et les fonds structurels européens. Il présente également les mesures fiscales prises en faveur du tourisme.
Source : tourisme.gouv

Guide du créateur d'hébergement touristique
Association Grande traversée des Alpes, 2008.
Ce guide donne de nombreux conseils et détails pratiques pour créer un hébergement touristique.
Source : Association Grande traversée des Alpes

L'industrie hôtelière française 2009
KPMG, septembre 2009.
Cette étude analyse des ratios d'exploitation et de gestion d'un panel de 2.700 hôtels, soit 36,7 % du parc hôtelier français, ainsi que les ratios d'exploitation et financiers des activités connexes telles que le spa et le bien-être, la restauration traditionnelle, les résidences urbaines et de tourisme, le secteur d'activité des congrès et des expositions.
Source : Cabinet français d’audit, d’expertise comptable et de conseil (KPMG)

Le livre blanc du Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française
Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française, novembre 2007.
Présente les problématiques, faiblesses et contraintes du secteur hôtelier et propose des pistes d'améliorations.
Source : Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française

Mémento du tourisme 2009
Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services, octobre 2009.
Cette publication rassemble l’essentiel des statistiques sur le tourisme. Elle permet de situer la France dans le tourisme mondial, d’apprécier son poids dans l’économie française, de décrire l’offre disponible ainsi que la demande (consommation, fréquentation étrangère, production et valeur ajoutée, emploi, investissements, démographie des entreprises etc.).
Source : tourisme.gouv

L'organisation territoriale, l'observation statistique et les accords bilatéraux de la France dans le domaine du tourisme : rapport au Premier ministre
Jean-Michel Couve, juillet 2008.
Le rapport propose notamment une meilleure répartition des compétences entre l'État et les collectivités locales, une harmonisation des méthodes d'analyse statistique et le développement des accords de coopération dans le domaine touristique.
Source : La Documentation française

Publications du CNT, Conseil national du tourisme
Liste des rapports thématiques disponibles en ligne.
Source : tourisme.gouv

Les quatre (4) pages de la DGCIS - Tourisme
Direction générale de la Compétitivité, de l'Industrie et des Services.
Publication statistique sur la conjoncture touristique qui paraît depuis 2009.
Source : tourisme.gouv

Rapport d’information au Premier ministre relatif aux enjeux liés à l’évolution des parcs de loisirs en France
Alain Fouché, sénateur, mars 2009.
Ce rapport s'articule autour de plusieurs pistes de travail relatives aux évolutions récentes du secteur, à son appréhension économique et humaine, aux problématiques rencontrées en matière de gestion, de professionnalisation de ces structures, d'intervention publique locale et d'environnement réglementaire et fiscal. Il émet une série de recommandations et de propositions afin de viser à une meilleure efficacité de chacun des intervenants du secteur.
Source : minefe.gouv

Rapport [...] sur le projet de loi de développement et de modernisation des services touristiques
Bariza Khiari, juin 2009.
Source : Sénat

Rapport [...] sur le projet de loi de finances pour 2010 : Annexe 18, tourisme
Octobre 2009
Ce rapport présente les crédits du programme "tourisme" dans le projet de loi de finances pour 2010 en fonction des objectifs fixés : promotion de l'image touristique de la France et de ses savoir-faire, développement de l'activité touristique, politiques favorisant l'accès aux vacances. Il présente également le nouvel opérateur unique de l'État dans le secteur du tourisme, Atout-France.
Source : Assemblée nationale

Rapport [...] sur l'ouverture dominicale des magasins à Paris : délimitation des zones touristiques d’affluence exceptionnelle ou d’animation culturelle permanente (article L.3132-25 du code du travail)
Préfecture de Paris, novembre 2009.
Ce rapport vise à rappeler le poids que représente le tourisme pour la capitale et dresse un état des lieux précis du maillage territorial des zones touristiques et de son évolution depuis une douzaine d’années. Il rappelle les principes à privilégier pour définir une nouvelle délimitation et identifier de nouveaux périmètres de zones touristiques.
Source : travail.gouv

Réglementation applicable au secteur du tourisme
Textes applicables au secteur touristique classés par thèmes.
Source : tourisme.gouv

Statistiques sur le tourisme
Chiffres clés annuels, informations statistiques thématiques, conjoncture hôtelière, tableaux statistiques sectoriels, enquêtes statistiques et bilans annuels, cartes.
Source : tourisme.gouv

Tableaux de bord du tourisme
Direction du Tourisme
Publication mensuelle des grands indicateurs sur la mobilité des touristes et des secteurs d’activités liés au tourisme. Un point sur le tourisme international et le positionnement de la France est proposé 3 à 4 fois dans l’année.
Source : tourisme.gouv

Le tourisme d'affaires : un atout majeur pour l'économie
Bernard Plasait, Conseil économique et social, 2007.
Constat en demi-teinte et propositions pour gagner des parts de marché.
Source : La Documentation française

Le tourisme de nature en France et ses potentialités de développement
Direction des études économiques et de l'évaluation environnementale, décembre 2007.
Source : Ministère de l'écologie, du développement et de l'aménagement durables

Le tourisme en Europe : Premiers résultats pour 2007
Chryssanthi Dimitrakopoulou, mai 2008.
Source : Commission européenne

Le tourisme en France en 2008 (bilan provisoire)
Direction générale de la Compétitivité, de l'Industrie et des Services, avril 2009.
Source : tourisme.gouv

Le tourisme des Français en 2007
Direction du Tourisme, Tourisme Infos Stat n° 2008-4, avril 2008.
Source : tourisme.gouv

Le tourisme en France
Insee Références, édition 2005.
Accès à l'ensemble des dossiers et fichiers thématiques diffusés dans cet ouvrage : vue d'ensemble sur le tourisme en 2004 et début 2005, l'économie du tourisme, l'emploi, la consommation, les investissements, fréquentation des différents modes d'hébergement etc.
Source : Insee

Le tourisme, perspective d'avenir de l'Outre-mer français
Cécile Felzines, Conseil économique et social, 2007.
Le point sur la situation préoccupante du tourisme dans l'Outre-mer et propositions pour redresser la situation (mesures d'ensemble et spécifiques à chaque communauté).
Source : La Documentation française